Спирт

Спирт (alcohol, alkanol), представитель большой группы органич. соединений, содержащих одну или неск. гидроксильных групп ОН, присоединенных к алкиль-ной группе. Если обозначить алкильную группу буквой R, то формула С. запишется как ROH. Простейшие С. - метанол (метиловый С., CH₃ОН) и этанол (этиловый С., C₂Н₅ОН). С., содержащие небольшое число атомов углерода, легко растворяются в воде - напр., основой всех алкогольных напитков является водный р-р этанола. Соединения, гидроксильная группа к-рых связана с бензольным кольцом, называются фенолами.